Etape4 /5. Faire dorer les pommes de terre, l’oignon et les tranches de saucisse dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes. 800g Pommes de terre. 1 Oignon. 1 Saucisse de Morteau fumée. 2càs Huile d’olive. Dorage. Etape 5 /5. Ajouter 15 cl d’eau et passer en mode cuisson sous pression pour 10 minutes. Préparation Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, Mettez-y la saucisse de morteau (avec la peau et entière) en baissant le feu, laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, Fairecuire les saucisses de Morteau dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 mn avec les pommes de terre. Étape 2 Retirer les saucisses et les pommes de terre de l'eau et les laisser refroidir. Étape 3 Une fois froides, couper en rondelles les saucisses. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur. Étape 4 Aubain-marie : plongez la barquette fermée dans l'eau frémissante pendant 8 minutes. Passez-la sous l'eau froide pendant quelques secondes avant de retirer l'opercule pour éviter toute projection à l'ouverture. Ingrédients. Saucisse grillée et purée de pommes de terre. Pommes de terre 36%, saucisse de Toulouse 33% (viande de porc, eau Faitesrevenir et dorer les morceaux de saucisse dans la poêle chaude, environ 5 minutes, en les retournant régulièrement. À l’aide d’une écumoire, transférez les morceaux de saucisse dans un bol en inox. Ajoutez les pommes de terre et 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la poêle, sans retirer la graisse de cuisson de la saucisse. Faites-les dorer 7 à 10 minutes, en Étapesde préparation Mettre le saucisson dans une grande casserole d'eau chaude, sans le piquer cuire sur feu doux pendant 30 minutes. Retirer la casserole du feu et y laisser le saucisson encore 5 minutes. Photoà propos Casserole de pomme de terre avec des saucisses et des légumes. Image du chaud, casserole, poivre - 201351680 Image du chaud, casserole, poivre - Vouscherchez une recette rapide et facile à réaliser avec votre Cookeo. Voici un plat qui plaira à toute la famille. Des saucisses de Toulouse, des pommes de terre, un bouillon de légumes, un oignon, de la crème, des aromates et place à la préparation de votre recette de Saucisse de Toulouse et pommes de terre au Cookeo. Épluchezles pommes de terre et coupez les en rondelles ou en demi-lune. Transférez les courgettes et les pommes de terre dans un bol. Assaisonnez-les d’huile d’olive, sel, herbes aromatiques et épices. Mélangez bien. Ajoutez la saucisse coupée en petits morceaux et mélangez. CUISSON À LA FRITEUSE À AIR 1 Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. 2. Faites-les cuire 25 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. 3. Faites cuire les saucisses 5 min dans une casserole d’eau chaude mais non bouillante. 4. Passez les pommes de terre au presse-purée et ajoutez un peu d’eau de cuisson pour avoir une consistance O6iXXZ. 97 avisDes patates, des saucisses... Que demander de plus !ColineIngrédients UstensilesFour, Papier cuissonrecetteÉtape 1Préchauffez le four à 220°C. Lavez les pommes de terres, épluchez-les ou non selon vos goûts et coupez-les de sorte à avoir des morceaux de 3 à 4 cm. Étape 2Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou aluminium ajoutez les pommes de terre et les 3Ajoutez le romarin, ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Piquez les saucisses et enfournez pendant 30 minutes. Étape 4Une fois 15 minutes écoulées, mélangez les pommes de terre et retournez les saucisses. Poursuivez la cuisson pour 15 minutes supplé 5Sortez la plaque du four, rectifiez l'assaisonnement si besoin, servez avec la moutarde, c'est prêt !Valeurs nutritionnellesValeurs estimées moyennes pour une portionCalories547 kcalMatières grasses31 gGlucides49 gProtéines21 gFibres6 gEn moyenne, une portion de la recette "Pommes de terre & saucisses rôties" contient 547 Calories, 31 g de Matières grasses, 49 g de Glucides, 21 g de Protéines, 6 g de souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?Rédiger un avisVous pourriez aussi aimer... De belles saucisses au couteau dorées à la poêle et servies avec une fine purée de pommes et de pommes de terre. 15mn 20mn 0mn Les ingrédients Pour personnes Pommes de terre Roseval 500 g Pommes granny smith 1 pièces Beurre doux 20 g Gros sel 10 g Eau 1 l Sel fin 4 pincées Moulin à poivre 4 tours Pour l'étape 1 Saucisses de Toulouse 4 pièces Huile d'olive 1 c. à soupe Pour la vinaigrette Mesclun de salade 100 g Vinaigre alcool rouge 3 cl Sel fin 4 pincées Moulin à poivre 4 tours Huile d'olive 1 c. à soupe Descriptif de la recette 1. LA PURÉE Éplucher les pommes de terre et la pomme, puis les tailler en cubes de 1 cm environ. Les déposer ensuite dans une casserole et ajouter de l'eau froide à hauteur. Porter à ébullition et saler l'eau, puis cuire pendant environ 15 min. Égoutter, puis remettre dans la même casserole et écraser à l'aide d'un presse-purée. Ajouter le beurre, saler et poivrer, puis réserver. 2. POUR L'ÉTAPE 2 Faire chauffer l'huile dans une poêle puis faire dorer les saucisses sur toutes les faces. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 15 min. 3. POUR LA VINAIGRETTE Laver et essorer la salade. Mélanger tous les ingrédients au fouet, en terminant par l'huile. 4. POUR LE DRESSAGE Dessiner une jolie virgule de purée dans l'assiette puis poser la saucisse dessus. Présenter la salade en dôme à côté et servir le reste de la purée dans une cocotte. Le + du ChefPour varier la purée, remplacez les pommes de terre par du céleri-rave.» Photographe Tango Photographie Préparation 35 minutes Cuisson 45 minutes Portions 6 portions Ingrédients Préparation Ingrédients 3 saucisses allemandes précuites de type knackwurst , coupées en tranches 3 cuillères à table d' huile végétale 2 tasses de champignons coupés en tranches 1 poivron rouge coupé en dés 1 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail hachées finement 1/2 cuillère à thé de thym séché 1 1/2 lb de pomme de terre jaune de type Yukon Gold pelées et coupées en dés 6 oeufs 1/2 tasse de gruyère ou cheddar râpé 1 cuillère à table de persil frais , haché sel et poivre noir du moulin Valeurs nutritives Par portion Fibres 2 g Sodium 741 mg Protéines 18 g Calories 392 Total gras 25 g Cholestérol 160 mg Gras saturés 7 g Total glucides 23 g Préparation 1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, faire dorer les saucisses à feu moyen, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes. Laisser égoutter dans une assiette tapissée d'essuie-tout. Réserver. Retirer le gras du Dans le poêlon, chauffer 1 c. à tab 15 ml de l'huile à feu moyen. Ajouter les champignons, le poivron, l'oignon, l'ail et le thym et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Saler et poivrer, si désiré. Réserver dans un bol. 3. Dans le poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et cuire, en brassant souvent, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Saler et poivrer, si désiré. Ajouter les saucisses et la préparation de champignons réservées et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 3 minutes. 4. À l'aide d'une cuillère, répartir la préparation de pommes de terre et de saucisses dans six bols allant au four d'une capacité de 1 1/2 t 375 ml chacun, huilés. Avec le dos d'une cuillère, faire un creux au centre de chaque préparation et y casser un oeuf. Parsemer du gruyère et du persil. Déposer les bols sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 375°F 190°C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le blanc des oeufs ait pris mais que le jaune soit encore coulant, ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Valeurs nutritives Par portion Fibres 2 g Sodium 741 mg Protéines 18 g Calories 392 Total gras 25 g Cholestérol 160 mg Gras saturés 7 g Total glucides 23 g